Dodatkowe informacje

Nasz wyjątkowy chleb poddawany jest 18 godzinnej fermentacji co czyni go puszystym i lekkim a zarazem łatwo przyswajalnym dla organizmu. W jego składzie znajdziemy słód jęczmienny, który dzięki zawartości witamin z grupy B i błonnika poprawia trawienie, usprawnia metabolizm i zapobiega gromadzeniu się złogów w jelitach. Poprawia również kondycję skóry, łagodząc podrażnienia, odczyny alergiczne i stany zapalne. Słód jęczmienny ma dobroczynny wpływ na laktację, podwyższając stężenie prolaktyny, hormonu, który odpowiada m.in. za stymulację produkcji mleka. Z tego względu poleca się go młodym mamom, które chcą karmić piersią. 

Nadal jest ważony, porcjowany i wyrabiany ręcznie - tak jak robiono to przed laty!

Informacje o składzie

mąka pszenna (49%), woda, gluten pszenny zakwas pszenny, sól, drożdże, mąka za słodu jęczmiennego, mąka ze słodu żytniego, mąka ze słodu pszennego, mąka żytnia, glukoza, kwas askorbinowy