Nasz wyjątkowy chleb poddawany jest 18 godzinnej fermentacji co czyni go puszystym i lekkim a zarazem łatwo przyswajalnym dla organizmu. W jego składzie znajdziemy słód jęczmienny, który dzięki zawartości witamin z grupy B i błonnika poprawia trawienie, usprawnia metabolizm i zapobiega gromadzeniu się złogów w jelitach. Poprawia również kondycję skóry, łagodząc podrażnienia, odczyny alergiczne i stany zapalne. Słód jęczmienny ma dobroczynny wpływ na laktację, podwyższając stężenie prolaktyny, hormonu, który odpowiada m.in. za stymulację produkcji mleka. Z tego względu poleca się go młodym mamom, które chcą karmić piersią. 

Nadal jest ważony, porcjowany i wyrabiany ręcznie - tak jak robiono to przed laty!

Kaloryczność:

Wartość energetyczna kcal na szt.: 2658 (532 / 100g)

Wartość energetyczna kJ na szt.: 11106 (2221 / 100g)

Tłuszcz: 10.41 (2.08 / 100g)

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1.77 (0.35 / 100g)

Węglowodany: 519.63 (103.93 / 100g)

- w tym cukry: 10.04 (2.01 / 100g)

Błonnik pokarmowy: 18.03 (3.61 / 100g)

Białko: 111.64 (22.33 / 100g)

Sól: 18.31 (3.66 / 100g)