Orkisz jest rodzajem zboża pszenicznego. Uprawa jego była znana już za czasów cesarstwa rzymskiego, jest bardzo bogaty we właściwości odżywcze, w porównaniu z innymi zbożami jest najzdrowszy. Ten stary gatunek zboża, nie poddano modyfikacjom genetycznym, nie ingerowano w jego strukturę. Ziarno orkiszu jest niezwykle bogate w składniki odżywcze. Może zapewnić nawet 21 % dziennego zapotrzebowania na białko oraz 30 % dziennego zapotrzebowania na błonnik – i to w pojedynczej porcji! Co więcej, ziarno orkiszu zawiera również wysoką wartość mikro i makroskładników takich jak żelazo, miedź, magnez, fosfor, potas, cynk, selen, kwasu foliowego, zawiera też łatwiej przyswajalny gluten. Orkisz nie tylko reguluje nasz metabolizm, ale i pomaga w budowaniu silniejszych kości, polepsza krążenie, wspomaga system odpornościowy, trawienny.


Kaloryczność:

Wartość energetyczna kcal na szt.: 989 (230 / 100g)

Wartość energetyczna kJ na szt.: 4133 (961 / 100g)

Tłuszcz: 13.96 (3.25 / 100g)

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1.94 (0.45 / 100g)

Węglowodany: 174.78 (40.65 / 100g)

- w tym cukry: 11.65 (2.71 / 100g)

Błonnik pokarmowy: 19.41 (4.51 / 100g)

Białko: 31.05 (7.22 / 100g)

Sól: 5.23 (1.22 / 100g)