Dodatkowe informacje

To pyszny chlebek o chrupiacej skórce i delikatnym wnętrzu. Ze względu na obecność jogurtu w chlebie, pieczywo to dawniej kojarzono z opiekunami zwierząt mlecznych czyli z pasterzami, dlatego też chleb nazwano pasterskim.

 

Kaloryczność:

Wartość energetyczna kcal na szt.: 1142 (254 / 100g)

Wartość energetyczna kJ na szt.: 4772 (1061 / 100g)

Tłuszcz: 4.26 (0.95 / 100g)

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.7 (0.15 / 100g)

Węglowodany: 227.08 (50.46 / 100g)

- w tym cukry: 3.2 (0.71 / 100g)

Błonnik pokarmowy: 9.56 (2.12 / 100g)

Białko: 43.76 (9.73 / 100g)

Sól: 7.45 (1.65 / 100g)

 

Informacje o składzie

mąka pszenna (43,3%), woda, mąka żytnia (7,3%), zakwas pszenny, gluten pszenny, sól, drożdże, jogurtowy z mleka, mąka ze słodu jęczmiennego, mąka ze słodu pszennego, kwas askorbinowy